Anna Grigoryan, jeune femme d’origine Arménienne (Vanadzor), a vécu à partir de ces 6 ans en Russie, dans la grade ville de Nijni Novgorod. A 25 ans elle décide de quitter la Russie pour rejoindre Bordeaux et par la suite de monter son restaurant / traiteur à Eysines : Chez Anna.

Passionnée de cuisine et amoureuse du « fait maison » et du « consommer local », elle décide de se former auprès des plus grands chefs de la région. Ses compétences lui ont permis de pouvoir se faire une renommée locale pour son service de restauration rapide et de traiteur. Anna continue de se former en passant quelques certifications ou en assistant à différents cours sur la création de tapas, falafel, etc…